Ley de la cadena alimentaria: todo lo que necesitas saber

El sector agroalimentario español lleva años resistiéndose con tensiones entre los distintos agentes de la cadena alimentaria: productores, industria y distribuidores. Debido a esto, el gobierno ha trabajado en los últimos años en legislar para equilibrar las relaciones entre los distintos eslabones de la cadena. La ley de la Cadena Alimentaria de 2021 anticipa un progreso en el camino correcto.

Ley de la cadena alimentaria

El pasado 15 de diciembre de 2021 se publicó en el BOE la Ley 16/2021, por la que se modifica la Ley 12/2013, conocida como la Ley de la Cadena Alimentaria. El objetivo de esta ley es mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, aumentando la eficacia y competitividad del sector, y lograr relaciones comerciales más justas, equilibradas y transparentes entre los distintos agentes de la cadena de valor: producción, industria y distribución.

Una de las principales modificaciones de la ley es el ámbito de aplicación, ya que tras su entrada en vigor, pasan a sujetarse a la ley todas las relaciones contractuales de la cadena, aunque se trate de dos pymes o no exista especial dependencia jerárquica, como hasta ahora venía exigiéndose.

Asimismo, se ha modificado el artículo 8.1 para intensificar la eliminación de las contrataciones y prácticas comerciales. De esta forma, actualmente, los contratos alimentarios deberán formalizarse por escrito firmándose por cada una de las partes que intervienen en ellos, y su redacción se basará en los principios de transparencia, claridad, concreción y sencillez.

Dicha formalización deberá realizarse antes del inicio de las prestaciones que tengan su origen en los mismos, pudiendo efectuarse mediante firma electrónica, quedando en poder de cada una de las partes una copia.

La solución: la firma digital

Para ello, una solución de firma digital de contratos y otra documentación como la de Docuten puede ser la solución idónea. La firma digital te permite firmar un documento con firma digital de forma totalmente segura y legal sin necesidad de emplear papel ni estar en el mismo lugar de forma presencial.

La firma digital es un mecanismo criptográfico que permite comprobar si un documento firmado digitalmente cumple con los puntos principales a tener en cuenta a nivel legal y registrando validez probatoria de la firma:

• Identificar al firmante de manera inequívoca
• Garantizar la integridad del documento firmado. Es decir, que el documento firmado es el original, sin ninguna manipulación o alteración desde su firma.

Legalidad de la firma

En relación a la validez de la firma digital, todos los tipos de firma digital de Docuten están recogidos bajo el Reglamento (UE) No 910/2014 del parlamento europeo y del consejo de 23 de julio de 2014 relativo a la identificación electrónica y los servicios de confianza, conocido como Reglamento eIDAS.

Además, Docuten está reconocido como Prestador Cualificado de Servicios de Confianza (PCSC), de acuerdo con el Reglamento (UE) Nº 910 / 2014 relativo a la identificación electrónica y los servicios de confianza para las transacciones electrónicas (eIDAS).

Como Prestador Cualificado de Servicios de Confianza, establecemos los mecanismos necesarios para garantizar la seguridad en las comunicaciones y la recogida de todas las evidencias de todos los pasos del proceso.

Tipos de firma

No es lo mismo firmar un contrato comercial con un proveedor o cliente que un documento de asistencia a una formación. Por ello, en función del nivel de seguridad y usabilidad que sea preciso para un caso de uso concreto, contamos con distintos tipos de firma digital:

Firma electrónica avanzada

Este nivel de firma debe cumplir con los siguientes requisitos:

• «estar vinculada al firmante de manera única;
• permitir la identificación del firmante;
• haber sido creada utilizando datos de creación de la firma electrónica que el firmante puede utilizar, con un alto nivel de confianza, bajo su control exclusivo, y
• estar vinculada con los datos firmados por la misma de modo tal que cualquier modificación ulterior de los mismos sea detectable».

Docuten cuenta con dos tipos de firma electrónica avanzada: firma biométrica y firma con OTP.

• Firma biométrica: es una solución que permite firmar documentos a través de firma manuscrita, en cualquier dispositivo móvil (tablet, smartphone).

Este tipo de firma puede realizarse tanto desde una aplicación móvil como desde la web de Docuten. Es especialmente útil para la firma de documentos laborales y comerciales de forma presencial, y es muy sencilla de efectuar debido a su similitud con la firma tradicional sobre papel.

• Firma con OTP (One-Time Password): es una firma digital realizada a través del envío de un código OTP de un solo uso al firmante que tiene una validez temporal.

Este código puede enviarse tanto a través de email como al móvil. El firmante introduce el código recibido al firmar el documento y el este quedaría firmado.

Firma electrónica cualificada

La firma electrónica cualificada ofrece un nivel más alto de seguridad. Para emplearla, es necesario contar con un certificado electrónico cualificado, expedido por un prestador cualificado de servicios de certificación auditado, como la FNMT o Docuten. Por este motivo, su usabilidad es menor que la firma avanzada. Este tipo de certificado puede encontrarse alojado de forma centralizada, o bien en local, es decir, alojado en el propio equipo del firmante.

Docuten te ayuda con el cumplimiento legal

Una solución de firma como Docuten puede ayudarte en el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria de 2021. En Docuten nos centramos en la solución de las problemáticas de nuestros clientes, que pueden resolverse de manera sencilla con nuestras soluciones de firma digital, fáciles de usar y seguras. Problemas como:

• Dispersión geográfica de empleados, clientes o proveedores
• Bajo nivel de digitalización de los empleados o proveedores
• Tiempos demasiado elevados para la firma de documentos, contratos, albaranes, etc.
• O cualquier otro obstáculo, nosotros te ayudamos a resolverlo.

Nuestra experiencia en el sector con clientes como CLUN, Vegalsa, Estrella Galicia, y muchos más, avala nuestros servicios.

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