AICA refuerza el control en 2026: las sanciones a la cadena alimentaria superan los 1,9 millones de euros tras el tercer trimestre

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado ya las sanciones firmes correspondientes a los tres primeros trimestres de 2026, en aplicación de la Ley 12/2013, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Las cifras acumuladas, que superan los 1,9 millones de euros, confirman la tendencia de mayor exigencia que ya apuntábamos tras el primer trimestre y sitúan 2026 como un ejercicio especialmente activo en materia de control.

Lo que dicen los tres boletines de 2026

AICA ha publicado tres boletines de «publicidad de sanciones» en 2026, uno por trimestre, en aplicación del artículo 24 bis de la Ley 12/2013. Los importes y el número de expedientes son los siguientes:

El acumulado de los tres trimestres ya supera el total sancionador de todo 2025, que se situó en torno a 1,3 millones de euros. El ritmo no solo se ha mantenido: se ha acelerado conforme ha avanzado el año.

Las infracciones más repetidas

Los tres boletines coinciden en los mismos puntos débiles de la gestión contractual:

• Incumplimiento de los plazos de pago (artículo 23.2.g). Sigue siendo, con diferencia, la infracción más sancionada en los tres trimestres. El retraso en el abono a productores primarios concentra buena parte de los expedientes y es uno de los aspectos más vigilados por la Agencia.
• Obstrucción o resistencia a la actuación de la Administración (artículo 23.2.h). Gana peso especialmente en el segundo y el tercer trimestre, lo que apunta a un mayor número de inspecciones y a un seguimiento más estrecho de la respuesta de las empresas ante ellas.
• Falta de formalización por escrito del contrato alimentario (artículo 23.2.b). Continúa generando expedientes pese a que, tras la reforma introducida por la Ley 16/2021, documentar por escrito las operaciones comerciales es obligatorio salvo excepciones muy tasadas (operaciones inferiores a 1.000 euros o pago al contado).
• Deficiencias en el contenido obligatorio del contrato (artículo 23.2.c) y modificaciones unilaterales (artículo 23.2.d). Persisten los errores u omisiones en el precio y en otros campos exigidos por el artículo 9 de la Ley, así como los cambios de precio o condiciones pactadas sin el consentimiento de la otra parte, una práctica expresamente prohibida.

El Registro de Contratos Alimentarios, punto crítico de control

Desde la aprobación del Real Decreto 1028/2022, la inscripción en el Registro de Contratos Alimentarios es obligatoria desde el 30 de junio de 2023 para los contratos suscritos con productores primarios y sus agrupaciones, así como para sus modificaciones, anexos y contratos de integración. La inscripción debe realizarse, además, antes de la entrega del producto.

El Registro sigue siendo un elemento central de la trazabilidad y el control del sector: la falta de inscripción o la inscripción fuera de plazo puede derivar en sanciones adicionales a las derivadas del propio contenido del contrato.

Conviene recordar que las sanciones publicadas corresponden únicamente a expedientes firmes en vía administrativa o judicial. En la práctica, las inspecciones pueden revisar documentación de ejercicios anteriores, lo que incrementa la exposición al riesgo de las empresas con procesos de gestión contractual poco estructurados.

Cómo ayuda Docuten a anticiparse al riesgo sancionador

En este contexto, la digitalización de la gestión contractual deja de ser una opción para convertirse en una vía estructural de reducción del riesgo. Automatizar el contrato alimentario permite:

• Generar contratos con todos los campos obligatorios del artículo 9 de la Ley integrados desde el origen.
  
• Estandarizar plantillas conformes a la Ley de la Cadena Alimentaria.
  
• Controlar versiones y modificaciones, evitando cambios unilaterales no documentados.
  
• Garantizar la trazabilidad y el archivo seguro de la documentación.
  
• Facilitar la inscripción correcta y en plazo en el Registro de Contratos Alimentarios.

En Docuten ayudamos a las empresas del sector agroalimentario a digitalizar y automatizar la gestión del contrato alimentario y su inscripción en el Registro de Contratos Alimentarios, aportando seguridad jurídica y eficiencia operativa.

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